Eau-de-Vie de Prunes 40°

30,00€

Eau de Vie distillée en alambic à vase.
La vapeur passe d’un vase à un autre pour extraire l’alcool et les substances aromatiques.

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Informations

Eau de Vie distillée en alambic à vase. La vapeur passe d’un vase à un autre pour extraire l’alcool et les substances aromatiques. Pas de risque d’odeur désagréable de brûlé ou attaché (on dit rimé) avec l’extraction à vapeur. Une colonne de plateaux rectificateurs vient élever le degré de coulage et affiner les alcools. Il se dégage une grande souplesse de ce type d’eau de vie. Le fruit est respecté et fort présent.